A presença da bactéria Salmonella foi encontrada no lote de carne resfriada de 27 de janeiro, com validade até 28 de março de 2022.
A Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) determinou o recolhimento de um lote de filé-mignon, após constatado o fato. O recolhimento voluntário dos produtos foi comunicado pela própria empresa, com sede em São Paulo. 

A resolução, publicada nesta terça-feira no Diário Oficial da União, proíbe a comercialização, distribuição e uso do produto resfriado. 
A publicação, no entanto, não cita em que cidades o lote foi distribuído.

Conhecida por ser a maior responsável por quadros de intoxicação alimentar, a salmonela (Salmonella entérica e Salmonella bongori) é um tipo de bactéria transmitida pela ingestão de alimentos crus ou mal cozidos contaminados por fezes. Ela causa uma infecção bacteriana chamada salmonelose.

Por: Alessandra Oliveira |  Comunicadora da @rbaparagominas